研究生教育
导师队伍

海洋渔业科学与技术(国家级特色专业) 培养目标 :本专业培养具备海洋渔业科学与技术方面的基本理论、基本知识和基本技能,服务于海洋渔业生产、管理、教育和科研等部门,适合从事渔业生产与技术、渔业管理与经营、水产教育和科研等方面工作的高级科学技术人才主要课程:水生生物学、鱼类学、海洋学、海洋生态学、流体力学、渔具材料与工艺学、渔具渔法学、航海学、渔业资源与渔场学、海洋法与渔业法规、渔政管理学、渔业资源评估等。择业方向:毕业生可在海洋渔业生产管理、淡水渔业生产管理、渔业涉外技术服务、水产品贸易、渔业行政管理以及教育、科研等广泛领域就业。专业特色:注重数学、力学的基础教育,以渔业工程、远洋渔业、渔业管理为重点,任课教师以双师型为主,着力培养提高学生的创新和实践能力。本专业毕业生还可申请取得一千六百总吨以上远洋渔业船舶二副本专业毕业生符合学位授予条件者,授予农学学士学位。 水产养殖学(校重点专业) 培养目标:本专业培养具备水产动、植物增养殖科学等方面的基本理论、基本知识和基本技能,能在水产养殖生产、教育、科研和管理等企事业单位从事水产经济动植物的增养殖生产、经营、教学、科研和管理等工作的高级科学技术人才。主要课程:普通动物学、养殖生物学、鱼类学、生物化学、普通生态学、微生物学、水产动物育种学、水产动物营养学、水产动物疾病学、水环境化学、水产增养殖学、水产养殖工程学等。择业方向:毕业生适合到水产、水利、渔政、海洋、动植物检疫、生物制品、兽药、饲料、水族观赏、环境保护等有关企、事业单位或行政部门从事生产、经营、管理、科研、教学等工作。专业特色:本专业以水产苗种培育与种质优化、水产动物营养生理与饲料配方、养殖环境维护与健康养殖为重点。强调通过专业课与实践性训练相结合的形式,使学生具有水产经济动、植物增养殖技术、营养与饲料研发和水产病害防治等方面的专业基本技能,可直接参与社

张宾

2015年03月17日 16:52  点击:[]

张宾,浙江海洋学院副教授、硕士生导师,食品科学博士,舟山市新世纪111人才工程第三层次培养人员。

主要从事食品科学与工程、水产品加工及贮藏工程方向的教学和科研工作,主讲食品安全控制技术、食品质量与安全、食品生物技术等课程。先后主持国家自然科学基金项目“蛋白水解肽-金属配合物对虾类体内镉的脱除机制研究”(青年基金,31201452),国家星火计划“水产品致病微生物电解水控制关键技术研究及示范”(2011GA700102),浙江省公益性项目“鲣鱼制品加工关键技术研究”(2012C33081),舟山市科技计划项目“舟山紫贻贝重金属脱除技术研究及产业化示范”(2013C41015),舟山市科技计划项目“鲜活水产品流化冰保鲜关键技术研究与示范”,浙江省教育厅科研项目“电解水对水产品中副溶血性弧菌的杀菌作用研究”等。先后参与国家科技部国际合作项目“海水产品流化冰船上保鲜关键技术合作研究”(2012DFA30600),浙江省科技厅重大科技专项“冷冻水产品大肠杆菌生物控制关键技术研究与示范”(2011C13027-2)等。发表科技学术论文20余篇,其中三大索引收录论文10余篇;申请国家发明、实用新型专利20余项,授权8项;出版著作《食品加工过程质量与安全控制》、《Food Chemistry》等2部。

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