海洋渔业科学与技术（国家级特色专业） 培养目标 ：本专业培养具备海洋渔业科学与技术方面的基本理论、基本知识和基本技能，服务于海洋渔业生产、管理、教育和科研等部门，适合从事渔业生产与技术、渔业管理与经营、水产教育和科研等方面工作的高级科学技术人才主要课程：水生生物学、鱼类学、海洋学、海洋生态学、流体力学、渔具材料与工艺学、渔具渔法学、航海学、渔业资源与渔场学、海洋法与渔业法规、渔政管理学、渔业资源评估等。择业方向：毕业生可在海洋渔业生产管理、淡水渔业生产管理、渔业涉外技术服务、水产品贸易、渔业行政管理以及教育、科研等广泛领域就业。专业特色：注重数学、力学的基础教育，以渔业工程、远洋渔业、渔业管理为重点，任课教师以双师型为主，着力培养提高学生的创新和实践能力。本专业毕业生还可申请取得一千六百总吨以上远洋渔业船舶二副本专业毕业生符合学位授予条件者，授予农学学士学位。 水产养殖学（校重点专业） 培养目标：本专业培养具备水产动、植物增养殖科学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在水产养殖生产、教育、科研和管理等企事业单位从事水产经济动植物的增养殖生产、经营、教学、科研和管理等工作的高级科学技术人才。主要课程：普通动物学、养殖生物学、鱼类学、生物化学、普通生态学、微生物学、水产动物育种学、水产动物营养学、水产动物疾病学、水环境化学、水产增养殖学、水产养殖工程学等。择业方向：毕业生适合到水产、水利、渔政、海洋、动植物检疫、生物制品、兽药、饲料、水族观赏、环境保护等有关企、事业单位或行政部门从事生产、经营、管理、科研、教学等工作。专业特色：本专业以水产苗种培育与种质优化、水产动物营养生理与饲料配方、养殖环境维护与健康养殖为重点。强调通过专业课与实践性训练相结合的形式，使学生具有水产经济动、植物增养殖技术、营养与饲料研发和水产病害防治等方面的专业基本技能，可直接参与社

1958年，舟山水产学院设立海洋捕捞系和水产养殖系，开始招收工业捕鱼、海水养殖等本科专业；

1959年，舟山水产学院海洋捕捞系和水产养殖系分别更名为浙江农业大学舟山水产学院海洋捕捞系和水产养殖系。

1962年，浙江农业大学舟山水产学院海洋捕捞系更名为舟山水产学院海洋渔业系，浙江农业大学舟山水产学院水产养殖系恢复为舟山水产学院水产养殖系；

1975年，舟山水产学院海洋捕捞系和水产养殖系分别更名为浙江水产学院海洋渔业系和水产养殖系；

1991年，浙江水产学院海洋渔业系更名为浙江水产学院渔业工程系；

1996年，浙江水产学院水产养殖系随同浙江水产学院宁波分院一同并入宁波大学；

1998年，浙江水产学院渔业工程系更名为浙江海洋学院渔业科学系；

1999年，浙江海洋学院渔业科学系、航海系和海洋科学系合并为海洋系；

2000年，浙江海洋学院渔业学院组建，同年水产养殖专业恢复招生，农业资源与环境本科专业2003年开始招生，捕捞学硕士研究生2007年开始招生；

2009年，浙江海洋学院渔业学院更名为浙江海洋学院水产学院，同年，农业推广（渔业领域）专业硕士研究生开始招生，农业推广（养殖领域）专业硕士研究生2010年开始招生，水产学一级学科（下设捕捞学、渔业资源、水产养殖、渔业经济与管理等二级学科）硕士研究生2011年开始招生，2014年11月国务院学位委员会将“农业推广硕士”定名为“农业硕士”，农业推广（养殖领域）2015年起停招，海洋生物资源与环境本科专业2012年开始招生，2013年改名为海洋资源与环境专业；

2016年，浙江海洋学院水产学院更名为浙江海洋大学水产学院，水族科学与技术本科专业2022年开始招生。