浙江海洋学院水产养殖学专业
实施“卓越人才计划”培养方案
一、培养目标
根据现代水产养殖业及相关产业发展需要，围绕我国水产养殖业的现状与发展，特别是沿海地区水产养殖业的兴起，结合学校的办学定位，培养知识、能力、素质协调发展，具有创新精神和创新能力，具备水产动、植物增养殖科学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，立足浙江、面向全国，适应社会经济发展需要，服务于水产养殖业的生产、管理、教育和科研等部门，从事水产养殖生产与技术开发、营养饲料领域的研究与建设、水产动物疾病与免疫的控制与研究、水产品贸易的经营与发展、水产教育和咨询等方面工作卓越的水产养殖业复合应用型人才。
二、培养规格
毕业生应具备以下几方面的知识、能力和素质：
1、知识结构要求：
具有较扎实的自然科学基础，熟练掌握高等数学、化学等基础性课程的基本理论和应用方法；具备扎实的数学、外语和计算机应用等基本理论知识；具备农业可持续发展的意识和基本知识，了解水产增养殖学、生命科学的学科前沿和发展趋势；掌握水产经济动植物的增养殖技术、营养与饲料和病害防治等方面的基本知识和基本技能及饲料加工与检测技术，深入了解并把握本专业领域的发展现状、发展趋势和应用前景，具备面向和引领未来的发展潜力；具备内陆水域、浅海、滩涂的渔业资源和环境调查与规划的基本方法，了解现代化养殖工程、海洋渔业和水产品加工利用的基本知识；能阅读本专业外文技术文献资料；熟悉有关水产资源保护、环境保护、水产养殖、捕捞和渔政等方面的方针、政策和法规，熟悉水产品贸易的有关法规。
2、能力结构要求：
较系统地掌握本专业必需的现代生命科学、环境科学和水产学的基础理论，包括水生经济动植物生理、生化、遗传育种的基本理论和实验技能及水域生态学知识等；掌握科学思维方法，能撰写规范的科学研究论文或报告，能够综合运用科学理论和技术手段分析复杂实际问题；具有一定的科学研究和实际工作能力；掌握获取市场和技术信息的方法和渠道，具备综合考虑技术、经济、环境和社会等因素进行新产品开发的能力，具备工程项目设计、组织与管理能力，其备产品创新的能力；有较强的调查研究与决策、组织与管理、口头与文字表达能力，具有独立获取知识、信息处理和创新的基本能力。
3、基本素质要求：
具有强烈的社会责任感和高尚的职业道德，勇于进取，乐于创新，综合素质高；具有较强的组织管理能力、表达能力和人际交往能力，协作意识强，能够在团队中发挥核心作用；掌握主要养殖鱼类、甲壳类、贝类和藻类的人工繁殖、育苗、育种和成体的集约化养殖生产环节的关键技术；具有较好的人文、艺术和社会科学基础及正确应用本国语言、文字的表达能力；工、理、文、商知识相互渗透；掌握一门外国语，具有较强的听、说、读、写能力，能够热练地阅读本专业外文书籍和资料；具有一定的计算机相关知识和较强的计算机应用能力，较熟练使用计算机解决本专业的相关问题；熟练掌握文献检索的方法和技能，能够运用现代信息技术获取相关信息；身体素质良好，心理素质过硬，能够面对挑战和承担工作压力。
三、主干学科
水产学、生物学、环境科学。
四、核心课程
鱼类生理学、Aquatic Animal Nutriology、水产动物增养殖学原理、水产养殖工程学、水产动物疾病学、水产动物育种学。
五、特色课程
鱼类增养殖学、水产饲料加工工艺学、养殖水环境化学、生物技术综合实验。
六、实践教学环节
包括军训、社会实践、专业认识实习、专业实训课程、毕业设计、专业实习、生产实习、毕业实习，及基础技能教学等，安排实践周数不少于80周。
主要专业课程实验：普通动物学、生物化学、养殖生物学、动物生理学、生物技术综合实验、鱼类学、Aquatic Animal Nutriology、水产动物疾病学、养殖水环境化学、海藻栽培学、水产饲料加工工艺学、饲料原料分析与检测、营养实验实践与分析等。
本专业注重学生专业技能的培养，通过专业认识实习、生产实习和毕业论文（设计），辅以生物实验技术、饵料生物培养、疾病诊断与药物筛选、水环境因子检测与评价等专业课程实验，提高学生生产实践、科研设计和项目开发的能力。
七、学分要求
毕业最低要求学分：170
各教学环节学分统计：
| 课程类型 |
课程层次 |
学分 |
占总学分比例 |
| 理论教学 |
公共基础课 |
34.5+△6.5 |
20.29% |
| 通识教育课 |
12 |
7.06% |
| 学科基础课 |
36 |
21.18% |
| 专业核心课 |
10 |
5.88% |
| 专业方向课 |
9.5 |
5.59% |
| 专业选修课 |
7 |
4.12% |
| 第二课堂 |
△4 |
|
| 课内理论教学小计 |
74.5 |
43.82% |
| 实践教学 |
课程实验（表一G列或H列） |
7 |
4.12% |
| ★实践教学（表二） |
12.5 |
7.35% |
| 企业实践（表三） |
41.5 |
24.41% |
| 实验、实践教学小计 |
61 |
35.88% |
| 毕业总学分 |
170+△10.5 |
备注：打△的，不计入总学分。
八、学制
实行弹性学制，基本学制4年，弹性学制3-6年。
九、授予学位
农学学士。
十、企业培养方案和教学进程表（见附件1、2）
十一、核心课程简介及修读要求
1、鱼类生理学
系统介绍鱼类细胞的基本生理功能、血液循环系统、呼吸系统、消化系统、神经系统、生殖系统、内分泌系统、代谢系统、鱼类系统的主要生理功能、活动规律、生理调节及有关机理；结合专业需要，对水生动物的生理特性进行比较性的阐述。同时，通过实验，使理论与实践相结合。通过本课程的学习，使学生掌握本学科重要的基本理论和基本知识，熟悉基本的研究方法和实验技能，为后继课程学习及从事相关工作打下良好基础。
2、水产动物营养学
Aquatic animal nutriology is involved in the aquatic animalnutrition and feed a course, Artificial breeding of aquatic animals, includingfish, shrimp, crabs, soft-shelled turtles and shellfish. Include the breedingof aquatic animals theoretical basis of nutritional physiology, biochemistryand the of various nutrients requirement. The course, which including theselection and development of feed ingredients, diet formulation, feedprocessing, processing machinery selection. Nutrition and Feed of AquaticAnimals in aquaculture is that the universities, majoring in animal science anda specialty. also is a new science, research and development and fishphysiology, biochemistry, histology, organic chemistry, Computer technology andother subjects are closely related.
3、水产动物增养殖学原理
在着重介绍通用理论和共性技术的同时，又注意对各大类常规品种和名特优品种的养殖原理和应用技术的介绍，力求全面反映当今国内外水产经济动物增养殖产业的发展水平以及研究领域的新成果与新技术。
4、水产养殖工程学
本课程是水产养殖学专业的专业必修课之一，是有关工程原理和工程措施在水产养殖中的应用，是一门实用性强的交叉学科。主要内容是介绍水产养殖工程学的基本理论和方法，特别是集约生态型养殖场的规划设计、鱼池系统工程、“三网”养殖工程、设施渔业工程等的技术特点和设计技能。通过本课程的学习，学生可以初步掌握养殖工程的基本理论、设计方法和施工要点，对工程的运行与管理也有一定的认识和了解。
5、水产动物疾病学
本课程主要讲授水产养殖过程中养殖动物疾病的发生原因、机理；致病生物的种类及特征；基本防治措施；常见药物的种类及使用方法。课程分十二章，涉及寄生虫学基本原理、病理学基本原理、免疫学基本原理、常用药物及其作用机理、疾病诊断与疾病预防，以养殖鱼类疾病、养殖虾类疾病、养殖蟹类疾病和养殖贝类疾病为主要内容，同时从疾病防治的角度倡导健康养殖的新观念。
6、水产动物育种学
本课程主要讲授种质资源、品种、原种、良种、品系和引种、移植、驯化等与水产动物育种相关的名称术语和基本概念，选择育种、杂交育种、诱变育种、多倍体育种、雌核发育与雄核发育、性别控制、细胞核移植、体细胞杂交和转基因鱼构建等水产动物育种的基本原理和方法及相关成果，以及育种实践中的标记技术。
撰写人：王骥腾审核人：宋伟华、俞存根
